HOVEDRETT - VEGETARRETT

 

Hovedretter

- Lamme roulade gratinert med urte sennep
Lammesadel serveres med lamme sjy og årstidens grønnsaker og poteter
kr 265,-

- Hjorte tournedos med skogssopp
Anrettes med glaserte rotfrukter, smør stekte poteter og portvin sjy
kr 269,-

- Okse indrefilet
Serveres med grønnsaker,
rødvinsaus og hasselback poteter
kr 259,-

- Rensdyrfilet med kastanjer
ganeret med selleri pure, glaserte kastanjer,
filodeigs poteter og morkel saus
kr 259,-

- Fiske symfoni
fisk og skalldyr etter årstid og ønske.
Anrettet med grønnsaker og to sauser
Prisen avhenger av årstiden

- Andebryst med portvins plommer
grillet andebryst garneres med plommer marinert i portvin.
Sauterte grønnsaker, potetrulade og appelsinsaus
kr 261,-

- Rype bryst
Rosa stekt rypebryst, anrettet med rosenkål, kastanjer,
persille poteter og rype sjy
kr 271,-

 

Vegetarretter

- Pochert egg med hummelskudd
Pocheret egg anrettes på sauteret hummel skudd
og hollandaisesaus tilsmakt pilsner øl
Kr 65.-

- Purresnitter med sennepsabayon
Smør stekte purresnitter anrettet på tomatkompott
Og saus sabayon
Kr 63.-

- Tomattærte med lavendel olivenolie
Tomatterte med mozzarella, ganeret med
cherrytomat og lavendelolivenolie
Kr 75.-

- Spinat tortelloni
Fyldt med ricotta ost og paprika ganeret med pamesan
og stekt hvitløk
Kr 79.-

- Lasagne med ratatouille
Servert med grønnsakspure og oliven dressing
Kr 69.-

- Potet terte med linser
Potetterte med linser og spinat saute
Kr 62.-